業務用
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花かつを(上) 500g [150]
2,538円(税込)
在庫あり
「花かつを(上) 500g」 2.5kg以上の鰹を薄く削った、最高級の花かつおです。
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花かつを 500g [144]
2,106円(税込)
在庫あり
「花かつを 500g」 チャック付袋。業務用の花かつおです。
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本ぶし(まぐろ血合抜) 500g [141]
3,456円(税込)
在庫あり
「本ぶし(まぐろ血合抜) 500g」 マグロ血合い抜きの花削りです。色がつかないので 透明なお吸い物等のおだしに最適
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本ぶし(まぐろ薄) 500g [143]
2,268円(税込)
在庫あり
「本ぶし(まぐろ薄) 500g」 マグロの花削りです。色がかつおより薄いのでお吸い物等のおだしに最適
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花かつお(血合抜) 500g [153]
3,240円(税込)
在庫あり
「花かつお(血合抜) 500g」 かつおから血合い部分を取り除きました。色のうすい（鰹と比較）、血合い部分の嫌味がない”おだし”が取れます。お吸い物等に良く使用されます。鹿児島県産の鰹節を使用してお…
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さば削り 1kg [196]
2,430円(税込)
在庫あり
「さば削り(薄) 1kg」 さば１００％の薄削りです。コク、旨みがあって濃いだしがとれます。醤油や味噌との相性が良く、味噌汁、煮物、うどんつゆ、ちゃんこ鍋、明石焼きのだし等に使われます。
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混合削りぶし(さば・あじ・いわし) 500g [221]
1,458円(税込)
在庫あり
「混合削りぶし(さば、あじ、いわし) 500g」 さば、あじ、いわしの混合薄削りです。
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かつお厚削り 1kg [165]
3,780円(税込)
在庫あり
「かつお厚削り 1kg」 鰹の厚削りです。じっくり煮出すおだしに最適です
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宗田厚削り 1kg [168]
3,402円(税込)
在庫あり
「宗田厚削り 1kg」 宗田かつおの厚削りです。香りが高く良質のだしがとれ、味の巾を持たせることができます。吸い物、煮物、うどん・そばのかけつゆ、うどん鍋、麺類のつけつゆ等に使用します。
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天然だしパック 50g×20袋 [608]
2,160円(税込)
在庫あり
「天然だしパック 50g×20) 」 化学調味料を全く使用していない天然だしパックです。味噌汁、鍋だし、うどんそば、煮物等のだしに最適な「万能だしパック」です。水約2リットルを沸騰させ、だしパック1…
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だし削り(うるめ) No.6 1kg [254]
1,674円(税込)
在庫あり
「だし削り(うるめ) 1kg」
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だし削り(さば) No.8 1kg [268]
1,890円(税込)
在庫あり
「だし削り(さば) 1kg」
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だし削り(さば・いわし) No.15 1kg [284]
2,160円(税込)
在庫あり
「だし削りNo.15(さば、いわし) 1kg」
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だし削り(さば・あじ・いわし) No.10 1kg [272]
1,890円(税込)
在庫あり
「だし削りNo.10(さば、いわし、あじ) 1kg」 さば、あじ、いわしをブレンドした、中厚削りです。うどん、そば、味噌汁、煮物等、関西に好まれるお出しが取れます。
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いりこ 1kg [244]
2,700円(税込)
在庫あり
「いりこ 1kg」
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だし削り(いわし・さば・あじ) No.4 1kg [257]
1,782円(税込)
在庫あり
「だし削節No.4 1kg」 製造工程において、遠赤外線処理をしているため、魚臭いがなく香ばしく仕上がっています。 いわし、さば、あじをブレンドした中厚削りです。主な使用用とは味噌汁、煮物、鍋…